LIESAS KASTINYS

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Ankščiau man kastinį darydavo uošvienė. Kiek kartų stebėdavau  ir pati esu bandžiusi, bet niekaip nesuprasdavau to makalavimo principo. Taip būna, kai žmogus moka kažką "super "daryti, bet nemoka paaiškinti. Bet kartą, kai mano uošvenėlei besukant kastinį susisuko sviestas...tada supratau sukimo principą (ji pašildė ir sako :reikia sukti, kol viskas sueis atgal t.y. gausis vienalytė masė). Vualia! Jeigu kada esate sukę majonezą, tai suprasite, kad lygiai tas pats.Tik vienas skirtumas, kad sukant kastinį, susidarant kruopelytėm reikia pašildyti.O toliau- dedi, suki, dedi , suki. 
Nusipirkite geros kaimiškos grietinės. Aš perku pas kaimynę,kai pastovi šaldytuve per naktį tai kitą dieną gali pjaustyti, kaip sviestą.
Iš vakaro išsiimkite grietinę , rūgpienį, kefyrą ar natūralų jogurtą.Produktai turi būti vienodos temperatūros.
Aš imu :
250 g grietinės
250ml rūgpienio,kefyro ar nat.jogurto
prieskonių:juod.pipirų,česnako,druskos
kas mėgsta - kmynų, krapų

Indai:

.

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.


Imame, tik molinį dubenį(kai kaitiname- netaip greit perkaista).Į jį dedame visą grietinę ir sukame, kol masė pradeda tirštėti,darytis kruopelytės( atrodo,kad dar porą kartų pasukus sviestas susisuks).

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Tada dubenį įstatome į kitą dubenį su karštu vandeniu.Imate plakimo šluotelę(ne medinį šaukštą) ir pradedate plakti. Iš pradžių, kol šyla dubuo plakite pamažu, o kai matote ,kad masė pradeda skystėti dubenį traukite iš vandens ir  pradėkite plakti greitai, nesustojant . Plakite iki pasidarys masė ,kaip majonezas.








Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Plakite, tik viena kryptim, o ne belekaip. O toliau paprasta. Dedate apie 2 v. šaukštus pasirinkto jogurto, kefyro ar pan. ir plakate šluotele kol pasidaro masė panaši į majonezą.

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.
Jeigu matote, kad masė perdaug šilta (skystoka), dubenį statykite į šaltą vandenį.Šiek tiek paplakus ištraukite lauk. Jeigu pradeda darytis kruopelytės(sunki,klampi masė), o taip man atsitiko įpylus šalto jogurto, dubenį vėl statykite į karštą vandenį ir plakite iki vienalytės masės.










Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.
 
Dedate, plakate, dedate, plakate, kol sudedate visą kefyrą, jogurtą ar rūgpienį.


Į pabaigą dėkite prieskonius, o tada imu medinį šaukštą ir kelis kartus persukite, kad











Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.
 gautus vientisa, glotni masė. Kai darote su rugpieniu kastinys gaunasi šlapokas, o darant vien iš grietinės - to nebūna (tik su keliais skyščio lašeliais).
Masė turi lengvai išslysti iš šaukšto ir neprarsti formos. 

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Paruoštą kastinį šaukštu išdėliojame lėkštėje arba sudedame į kokį indą ir dedame į šaldytuvą.

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

 Jeigu kastinį sudedate nestorai - po valandos sustings ir  galėsite valgyti.
Kai sustingsta, kastinys tirpsta burnoje.
Darant su rūgštu pienu, ar jogurtu kastinys gaunasi rūgštaus skonio. Jei norite saldesnio, dėkite daugiau grietinės. Galite  sužaisti spalvomis: įpylus burokėlių sulčių bus raudonas, įdėjus kurkumos - geltonos.
Prie kastinio galite patiekti karštų bulvių su lupynom, skrudintų kanapių.

P.S.Iš šviežios grietines suksite ilgai. O iš parduotuvinės grietinės išsukti kastinį nėra šansų, nebent pasidarius pradinį plakinį iš naminės grietinės ( apie 1stikl.). Arba imate kokius 2 v.š. sviesto dedate į dubenį,tą dubenį statote į karštoką vandenį ir sukate sviestą kol jis pavirsta į košelę,o tuomet dedate po šaukštą grietinės ir sukate,kad nebūtų labai riebus pakaitaliokite su rūgpieniu, kefyru.
Galima patiekti ir taip - išspausti konditeriniu švirkštu:

Skanaus!

ŠALDYTI PRIESKONIŲ MIŠINIO KUBELIAI

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.
Aš dar vakar spėjau prisirinkti žolelių.Bet po šios nakties tikrai nieko neliks. Atkeliavo nekviestoji viešnia - ŠALNA.
Labai jau mėgstu prieskonius. Kitą kartą parašysiu ajurvedinio mišinio receptą,kur jo bedėsi visur tinka,o ypač į padažus. Mano vyras pripažįsta, tik du prieskonius - pipirus ir lauro lapus.
 Vieną metą privargau.Prišaldžiau priekonių ledukų formelėse,o išimant-byrėjo,trupėjo.Taip ir atsirado ši idėja.Gal ir Jums patiks.

Imu įvairiausių priekonių: baziliko, pankolio šakelių, petražolių lapelių, krapų, svogūnų laiškų, čiobrelių, mairūno, saliero lapelių, šalavijo, čili pipirų,saldžios paprikos, pomidorų(nuplikau, nulupu odelę ir išimu sėklas).Smulkiai supjaustau,šiek tiek pablenderuoju( galite to ir nedaryti),įpilu alyvuogių aliejaus,sezamo aliejaus(galite nepilti),įberiu kario,juod.pipirų,provanso žolelų.Beriu sausų prieskonių, nes masė gaunasi tvirtesnė, bet ir skonį pagerina.Aišku,prieskonių santykį pakoreguokit pagal save.Žolelių su intensyviu skoniu dėkite po žiupsnį.
Paruoštą mišinį dedu ant lentelės,palyginu ir supjaustau kubeliais.Tą lentutę kišu į maišelį ir per maišelio viršų,pagal padarytas linijas dar įspaudžiu,tarsi atskiriu kubelį vieną nuo kito  ir dedu į šaldiklį.Kai sušala imu iš šaldiklio, ištraukiu iš maišelio ir supjaustau pagal padarytas linijas.Šį kartą per storus padariau,kai būna plonesni, tai lengvai susilaužo.Supjaustytus kubelius  dedu į maišelį ir į šaldiklį.











Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.
Dedant į sriubą, padažą...nereikia atšildyti.

Sėkmės išbandymuose!

MOLIŪGINĖS BANDELĖS

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.
Artėja Helovino šventė ir kas neabejingi šiai šventei galės išsikepti šių nuostabių moliūginių bandelių.
Helovinas.Skamba nelietuviškai.Ir kodėl mes tokios papūgos esame, kad švenčiame kitų pasaulio šalių papročius.Helovino esmė ta, kad stengiamasi susisiekti su dvasių pasauliu: mirusiais,raganomis, demonais,velniu.
Atsimenu, būdami vaikai,irgi bandėm "heloviniškai" išsikviesti dvasias.Prisiminus,kai pradėjo judėti stiklinė palei raides,šiurpas nueina per nugarą.Geriau dvasias ir tamsiuosius demonus palikime ramybėje.

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.
Receptas:

1 pakelis(11g) sausų mielių
200 ml pieno
1,5 stiklinės(apie 400g) moliūgų tyrės
50 g rudo cukraus (jei neturite pakeiskite baltu)
50 g balto cukraus
6 valgomi šaukštai sviesto
1 kiaušinis
žiupsn.druskos
apie 8 stiklines miltų
1 arbatinis šaukštelis cinamono
vanilininio cukraus

trynys+1 a.šaukštelis grietinės--bandelių aptepimui

Moliūgą nulupkite, supjaustykite, sudėkite į puodą su nedideliu kiekiu vandens. Pilkite vandens tiek , kad nereiktų nupilti jo. Išvirus moliūgui - sutrinkite el.blenderiu.

.

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.
Mieles, 2 valg. šaukštus drungną pieną ir 1 a.šaukštelį cukraus sudėti į nedidelį dubenėlį, kad pakiltų. Ant jų dar užbarstyti miltų, bet nemaišyti.
Pieną su cukrumi pašildyti ir maišyti , kol cukrus ištirps.
Išsitirpinti sviestą.
Į dubenį supilti pakilusias mieles, supilti sviestą, pieną su cukrumi (atvėsintus), įmušti kiaušinį, molūgų tyrę (atvėsintą), druską, cinamoną, van.cukrų ir 6 stiklines miltų. Iš karto visų miltų nesudėkite. Jei trūksta - geriau dadėti,negu gailėtis perdėjus:).Na,mielinės tešlos taip greit nesugadinsite.Jei tešla gaunasi per kieta,šiek tiek įpilsite pieno ar vandens.
Tešlą gerai išminkykite, aš minkau virt.kombainu apie 10 min.
Išminkę pridenkite, pastatykite šiltoje vietoje 1 val., kad pakiltų.

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.
Iš pakilusios tešlos formuokite nedideles mandarino dydžio bandeles. Aš tai išruliuoju ilgą dešrą ir supjaustau vienodais gabalėliais.Taip eina suformuoti vienodo dydžio bandeles. Nuo bandelių viršaus į apačią peiliu įpjaukite 8 juosteles. Juostelių kampai gaunasi smailūs, juos suapvalinkit. Į viduriuka įsmeikite po vieną anakardžio riešutą.

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Bandeles sudėkite į skardą, pabarstytą miltais. Leiskite pakilti.Tada aptepkite trynio ir grietinės plakiniu. Kepkite įkaitintoje iki 250 C temp 5-7 min., "kol moliūgiukai" pagels.

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.


Įš tos pačios tešlos kepiau pynutes, išėjo dvi gražios ir skanios pynutės:

Skanaus!

OBUOLIŲ ACTAS IR ARBATOS GRYBAS

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Per savo amželį esu išbandžiusi įvairiausių receptų, o obuolių acto nesu gaminusi nė karto. Ir tikrai ,kodėl ? Nors žinau  daug apie jo nuostabias savybes . Ne tik žinau , bet ir naudoju, tik aišku parduotuvines. Ačiū draugei. Sako: tu tiek visko darai, pabandyk padaryti obuolių acto .O nuo šiandien jis bus nuolatinis draugas mano namuose.
Apie jo gerąsias savybes paskaitykite:čia

Imame: 1 kg obuolių
50-100 g cukraus (rūgštesniems obuoliams-150-200g )
Ruginės duonos riekė

Kaip daryti:
Obuolius nuplauti, išimti sėklas, supjaustyti skiltelėmis, užberti cukraus ir užpilti šilto vandens. Jo turi būti keli cm virš obuolių. Įdėti duonos riekę. Indą pridengti audiniu.Tik nedėkite mielų ir taip gerai rūgsta, o mielės nėra geras dalykas, išskyrus alaus mieles. Kai pajudini indą girdisi šnypštimo garsas-pššššš.

Po kokių 2 sav. - perkošti. Skystis būna  neskaidrus. Pastatome šiltai ir toliau rauginame apie 4-5 sav. Ant skyščio viršaus užauga baltos spalvos grybas. Skystis pradeda skaidrėti , drumzlės sėda į dugną. Kai skystis praskaidrėja paraugaukite. Jei jums trūksta rūgštumo dar toliau parauginkite. Bet , kai grybas nusėda į dugną,geriau išpilstykite į pasirinktą indą ir sandariai uždarykite. Laikykite vėsiai apie 2 mėn , kad subręstų. 

Pažiūrėkit ir actą pasigaminau (dar neišpilščiau) ir grybą užsiauginau( matosi ant dugno).NEIŠMESKITE jo lauk - galėsite darytis arbatos grybo antpilus. Arbatos grybo antpilas primena girą. Kinai jį vadina "sveikatos ir amžinojo gyvenimo eliksyru".
Ilgai turėjau arbatos grybą - buvau užsiauginusi iš agrastų. Sužinojau iš F.Taunytės knygos.  Kai išvažiuodavau iš lietuvos ilgesniam laikui nebuvo kas juo pasirūpintu - atidaviau. Juk nesivežiosi kartu:).
Užsiplikote juodos ar žalios arbatos(2 a.š.arbatos-1 litrui vandens), ją pasaldinat. Cukraus neberkite ant paties grybo. Galima naudoti įvairių žolelių mišinio: mėtų,dilgelių, serbentų lapų...
Pilkite kambario temperatūros arbatą, tik neužpilkite karštos, o taip nužudysite juk tai gyvas organizmas.
Aš grybą augindavau 3 litrų stiklainyje. Paruoštą arbatą supilti į stiklainį ir tada įdėti grybą. Stiklainio angą aprišti marle, kad galėtų kvėpuoti. Rauginkite 5-6 dienas, vasarą - 2-4 dienas.Laikui einant jisai auga,didėja užsiaugina kojeles.Būna panašus į medūzą.Kai labai didelis užauga galite sumažinti.Jis tarsi sluoksniojasi ir labai lengvai atskirsite sluoksnį.Nuo arbatos pasidaro tamsios spalvos-rudas.
Gaila, kad visur rašo apie jį, bet nepasako kaip jį užsiauginti.
Apie grybą pasiskaitykite daugiau:čia

 Actą jau  išpilsčiau, ir noriu parodyti kaip jis atrodo:

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.
Čia , ant grybo užpyliau arbatos plikinį:

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Prieš ruošiant naują antpilą,grybą numaudome švariame vandenyje ,kaip kūdikėlį :). Svarbiausia viską daryti pozityviai.
Kas mokate skaityti ir suprantate rusiškai - pasiskaitykite, kaip galima grybą užsiauginti iš arbatos čia (spauskite ant nuorodos).
Po metų išsistovėjęs actas.

Sėkmės išbandymuose!

TURKIŠKOJI LAZANIJA

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Kai nusibosta valgyti mėsą išsikepu šią lazaniją. Mano dukra sakydavo: dėl šitos lazanijos galėčiau tapti vegetare. Man irgi patinka miltiniai patiekalai ir dar su varške.
Įdarus galite pasirinkti įvairius: ir su mėsa, ir su varške, ir su fetos sūriu,pridedant petražolių ar špinatų. Kitą kartą bandysiu su mangoldų lapais ar su dilgelėmis.Įsivaizduoju būtų labai skanu ir su meškinio česnako lapais. Eksperimentuokite ir atraskite savo skonį.

Reikės:
Tešlai:

4 kaišinių
100 ml vandens
50 ml natūralaus jogurto
4 stiklinių miltų
2 valg.šaukštai aliejaus
1 arb.šaukštelis druskos

Įdarui:

250 g rikotos ar varškės
saujelė petražolių
saujelė špinatų (ėmiau šaldytų)
2 skilteles česnako
žiupsnis druskos

Lakštų aptepimui:

150 g sviesto (ištirpinti)

Tešlai virti:
Vandens
Druskos
Kepimo forma 26cm*21cm dydžio

Eiga:

Kiaušinius,jogurtą,vandenį ir druską išmaišyti,tada supilti miltus ir išminkyti tešlą.Jei tešla gunasi per skysta miltų dadėkite pagal savo nuožiūrą. Palikti tešlą pastovėti 30 min.
Padalinkite tešlą į 11-12 gabalėlių. Kiekvieną gabalėlį plonai iškočioti. Lakštai gali būti netaisyklingos formos ir nekreipti dėmesio , kad vieni gaunasi mažesni kiti didesni.

Užvirinkite vandenį, įdėkite, druskos.Šalia pasidėkite šalto vandens dubenį.

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų

Kepimo formą ištepkite sviestu. Dėkite pirmą iškočiotos tešlos nevirtą lakštą. Aptepkite sviestu.
Kitą tešlos lakštą dėkite į verdantį vandenį 1 min.,  žiūrėkite, kad nesukibtų.Tada ištraukite ir dėkite į šaltą vandenį. Ištraukus iš šalto vandens nusausinkite rankomis arba dėkite ant koštuvo ,kad nuvarvėtų. Nusausinus dėkite į kepimo indą ant nevirto lakšto,aptepkite sviestu.Taip kartokite su 5 lakštais (virkite,dėkite į šaltą vandenį,nusausinkite ir aptepkite sviestu). Nereikia jų tiesiai užkloti, gali būti sisirangę.Jei lakštas būna per mažas ir neuždengia  pilnai, tai kitą lakštą dėkite nuo neuždengtos dalies.
Kai kepimo inde sudėti 5 tešlos sluoksniai( 1 nevirtas ir 5 apvirti), tada aptepame  pasiruošto įdaro. 
Toliau sudėti kitus 5 apvirtus tešlos sluoksnius, kiekvieną apšlakstant sviestu.









 Paskutinį sluoksnį dėkite nevirtą. Jei lakštas bus mažesnis nei kepimo indas pasilikite 2 nevirtus lakštus. Aptepkite sviestu. O kad lakštas nesukietėtų apibarščiau tarkuotu džiugo sūriu.
Kepkite 200 C temp.įkaitintoje orkaitėje, kol viršus ir apačia apkeps. Aš kepiau 15 min. ir dar 5 min. palikau išjungus orkaitę.

Skanaus!


Šaltinis:čia

RISOTTO SU BROKOLIŲ KOTAIS (lietuviški šparagai)

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.
Kas valgėte risoto su šparagais,tai skoniu nelabai kuo skiriasi nuo manojo.
Šaldymui panaudojau brokolių galvutes ir liko daug kotų.Tai sugalvojau nekaloringą patiekalą, o kas nemėgstate  valgyti daug mėsos tai šis receptukas kaip tik Jums.

Nuo brokolių kotų nulupame viršutinį kietąjį sluoksnį,panašiai kaip rabarbarus lupame.
Išverdame pasūdytame vandenyje,nuvarviname.

Risotto:
apie 500 g virtų brokolių kotų (galite dėti ir daugiau ,čia pagal skonį)
2 stiklinės ryžių (risoto)
1 svogūnas
800 ml daržovių sultinio
150 ml balto sauso vyno
60 g  sviesto
druska
pipirai
30 g tarkuoto sūrio-permazano arba džiugo

Į puodą nesvylančiu dugnu  dėti sviestą, pjaustytą svogūną. Apkepinti svogūną.Po to įberti ryžius ir pakepinti kol gausis permatomais. Nepamiršti vis pamaišyti. Įpilti vyną ir leisti šiek tiek pavirti. Po to per kelis kartus pilate sultinį ir pastoviai maišote kol išverdate. Po to sudedate išvirtus brokolių kotus , pagal skonį beriate druskos, pipirų ir paverdate apie 5 minutes.
Nuimate puodą nuo viryklės ir įmaišome tarkuoto sūrio.
Galite valgyti vieną ar su žuvies patiekalais.

Skanaus!

KONDENSUOTO PIENO KEKSAS

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.
Ilgai šio recepto nedėjau nes kai pirmą kartą iškepiau gavosi guminukas, kaip kugelis. Man tokios tekstūros pyragai nepatinka.Bet radau labai gerų atsiliepimų apie šį pyragą taip ir knietėjo išsikepti antrą kartą.Pakartotinam kepimui ruošiausi kruopščiai-iš vakaro išsiėmiau sviestą, kiaušinius, kad būtų vienodos kambario temperatūros ir tešlą maišiau pagal savo patikrintą metodą. Kepimui sviestą visada naudoju "žvaigždutė" arba "saulutė", nes jie labai gerai išsisuka. Margariną esu pamiršusi visiškai.Patikėkit pyragas gavosi superinis - purus, vientisos tekstūros, saldus. Man dar norėjosi glazūros su rūgštele.

Reikės:

226 g sviesto,kambario temperatūros(aš ėmiau 200 g)
200g miltų
1 arb.šaukštelis( nubrauktas) kepimo miltelių
100 g cukraus pudros (aš dėjau cukraus)
vanilės
1 arb šaukštelis druskos
3/4 puodelio (240 g ) saldinto kondensuoto pieno
3 dideli kiaušiniai

Įkaitinti orkaitę iki 170 C temp. Formą pasiruošti 26cm*12cm. Aš ėmiau silikoninę su skyle.
Ruošimo eigą rašau kaip aš gaminau. Kitokį maišymo būdą rasite čia.

Sviestą, cukrų, van. cukrų gerai išsukti, palaipsniui įdedant kiaušinio trynius. Masė gaunasi puri.
Toliau besukant masę plona srovele supilame kondensuotą pieną ir išsukam iki lygios masės.
Išsiplakame kiaušinio baltymus.
Išsisijojame miltus su kepimo milteliais.
Toliau į išplakta masę kaitaliojant įmaišome baltymus su miltais. 
Tešlą sukrėsti į  formą išklotą kep.popieriumi ir kepti apie 1 valandą, kol gražiai parus. Mano orkaitėje iškepė per 45 min. Ne visos orkaitės kepa vienodai. Atvėsiname, apibarstome cukraus pudra.

Skanaus!

MAKARONŲ IR CUKINIJŲ APKEPAS

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.


Labai patiko šis apkepas.Lengvai virškinamas,švelnaus skonio, alyvuogės šiam patiekalui priduoda pikantiško skonio.

Reikės:

350 g makaronų(ėmiau vamzdeliais)
druskos
3 valg.šaukštai alyvuogių aliejaus
4 mažos cukinijos
1 skiltelė česnako
apie 3 valgomus šaukštus petražolių
1 valg.šaukštas sviesto formai ištepti
175 g mocarelos(aš ėmiau apie 200 g varškės)
apie 2-3 valg.šaukštus alyvuogių

Makaronus verdame pasūdytame vandenyje su 1 valg.šaukštu aliejaus apie 10 - 12 min. kol išvirs. Išvirus nukošti ir gerai nuvarvinti.
Cukinijas  supjaustyti greižinėliais, įdėti pjaustyto česnako ir apkepti aliejuje(tik neperkepti, geriau lieka traškesnės).Sudedame makaronus ir trumpai vis pamaišant pakepame, suberiame petražoles. Įmame formą (ėmiau 21*32) ištepame sviestu ir pilame paruošta masę. Ant viršaus užpjaustome mocarelos sūrį ( aš aptrupinau varke) ir apibarstome alyvuogėmis. Jei norite galite alyvuoges berti pasmulkintas. Aš dar užpjauščiau pomidorų.
Kepti įkaitintoje 180 C temp. apie 15 - 20 min. (kol viršus bus geltonai auksinės spalvos).

Skanaus!


Šaltinis:Ingrid Schlieske "Kochbuch zur Trennkost"

SAUSAINIAI SU OBUOLIAIS

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Reikės:

200 g sviesto šalto
200 g grietinės
1 kiaušinio
3-4 stiklinės miltų
1 a.šaukštelis vanilinio cukraus
žiupsnis druskos

Įdarui:

obuolių
cukraus
cinamono

1 kiaušinis aptepimui

Orkaitę įkaitiname iki 180 temperatūros.

Į dubenį suberti miltus, sutarkuoti sviestą, sudėti grietinę, druską, van. cukrų, įmušti kiaušinį ir suminkyti.Iš tikrųjų reikėtų su peiliu kapoti, bet aš su mikseriu išmaišau.Ir dar pabaigoj trumpai su šaltomis rankomis perminkau. Tešlą dėti į šaldytuvą, kad subręstų ( aš buvau palikusi per naktį).
Pasiruošti obuolius: nulupti, išimti sėklas, supjaustyti skiltelėmis.Cukrumi ir cinamonu obuolius apibarstyti prieš pradedant vynioti tešlą (kad sultys neišsiskirtų).
išėmus tešlą iš šaldytuvo kočiojam , pjaustome juostelėmis ir vyniojame obuolio skilteles. Į skardą tiesiame kepimo popierių ir dedame apvyniotus obuolius. Aptepame kiaušinio plakiniu ir pabarstome cukraus ir cinamono mišiniu (aš nebarščiau). Kepti 15-25 min.

Skanaus!



Šaltinis:čia