Neužilgo ateis rudenėlis, kriaušės skambins savo varpeliais ir kvies Jus paraugauti jų sultingų vaisių, išsivirti kompoto, išsikepti pyrago. Būtinai išbandykite šitą receptą.
Reikės:
200 g minkšto sviesto(kambario temperatūros)
130 g cukraus
3 kiaušiniai
200 g kvietinių miltų
2 a.š. vanilės ekstrakto/vanilininio cukraus
2 v.š.kakavos miltelių
450 g konservuotų(nuvarvintų)kriaušių arba šviežių gerai sunokusių
50 ml kompoto sirupo arba bet kokio likerio ar brendžio)
Sviestą išsukti su cukrumi iki baltumo. Po vieną įmušti kiaušinius, po kiekvieno gerai išsukti.
Miltus sumaišyti su kep. milteliais , persijoti.Suberti į sviesto ir kiaušinių masę. Išmaišyti. Maišyti iki kol nesimato miltų.
Atskirti 1/3 tešlos, įberti kakavos miltelių, sirupo ar brendžio. Išmaišyti.
Kriaušes supjaustyti skiltelėmis.
Formą imti 30x11 cm dydžio, ištepti riebalais, pabarstyti džiuvisėliais arba įkloti perg.popieriumi.
Į formos dugną supilti pusę šviesios tešlos ant jos viršaus išdėlioti pusę pjaustytų kriaušių, užpilti visą tešlą su kakava,išdėlioti kriaušes ir supilti likusią šviesią tešlą.
Kepti iš anksto įkaitintoje orkaitėje 175 laipsn.temperatūroje - 50 min.
Pravėsinti 5 - 10 min. formoje, po to išimti iš formos ir dėti ant grotelių.
P.S.kriaušes galite supjaustyti kubeliais ir įmaišyti į šviesią tešlą.
Jeigu neturite konservuotų kriaušių galima greitai pačioms pasiruošti:kriaušes nulupti, perpjauti per pusę(užteks 2 didelių), išimti sėklutes, užberti 2 v.š. cukraus , užpilti 250 ml vandens, įdėti porą gvazdikėlių, cinamono lazdelę ar citrinos žievelę,mėtos šakelę.Galite išvirti raudonam vyne.Virti ant mažos ugnies apie 10-15 min, kol kriaušės taps minkštos. Išvirusias kriaušes palikti atvėsti sirupe.
Aš kriaušes naudojau konservuotas iš čia.
Čia,kepiau pagal tą patį receptą su raudonaisiais serbentais.
Skanaus!
6altinis-čia
No comments:
Post a Comment