VOVERUŠKOS

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Sako,jei metus nesinaudoji daiktu - mesk lauk.Dabar įsitikinau,kad šis dėsnis ne visada galioja.Nuo seno turėjau voveruškom kepti įrankius(iš tetos).Vieną kartą sugalvojau jų išsikepti. Prisiterliojau...nieko man gero neišėjo.Susierzinus viską išmečiau į šiukšlinę.Gerai,kad protas nebuvo višikai aptemęs,išsitraukiau atgal iš šiukšlinės ir nunešiau į pavėsinę padėti prie sendaikčių.O dabar ,radus gerą receptą apsidžiaugiau,kad juos dar tebeturiu.
Ankščiau tėvai ir senoliai nemėtydavo daiktų,laikydavo ir saugodavo.Todėl manau,kad Jūs gerai paieškoję pas mamą ar močiutę kokioj palėpėj, ar kamaroj irgi galite rasti tokių daikčiukų.
Arba galite nusipirkti visokių visokiausių formų internetinėje parduotuvėje:čia

Savo gimtadieniui bandysiu padaryti "skruzdėlyną" iš šių voveraičių.

Receptas:

120 g pieno
1 kiaušinis
70 g ryžių miltų
50 g kvietinių miltų
šaukštelis cukraus
žiupsnis druskos
vanilės ar citrinų aliejaus keli lašiukai
1 valgomas šaukštas degtinės
aliejaus kepimui
cukraus pudros apibarstymui

Viską gerai išmaišyti iki vienalytės masės. Padėti į šaldytuvą valandai.
Aliejų įkaitinti kartu su kepimo forma, įmetu dar pusė nuskustos bulvės, kad riebalai nedegtų. Įkaitus formai ją traukti lauk iš aliejaus, nupurtyti aliejaus likučius. Formą laikyti virš tešlos dubenėlio, o šaukštu pilti tešlą į vidinę 
formos pusę, aplink platųjį formos galą, šiek tiek palaikyti, kad per apačioje esančią skylutę išbėgtų tešlos likutis. Panardinti į aliejų, kelias sekundes palaikyti, kilstelėti į viršų, kad iškristų voveruška. Būna , kad pilant tešlą į formą apsilaisto irkita pusė,todėl gali pati ir neiškristi. Tuomet imam kokį pagaliuką ar šakutę ir pakrapštom, padedam atsiskirti nuo formos. Kai atsiskiria nuo formos,  baigiame kepti iki šiek tiek rusvos spalvos. Nereikia per daug perkepti. Man skanesni buvo šviesesnios spalvos.Iškepus dėkite ant popierinės servetėlės.
Su gėlyčių forma kepti labai paprasta - įkaitintą formą merkiame į tešlą iki pusės. Aliejuje labai lengvai atsiskiria nuo formos.

 Rasite dar vieną receptą:čia

Kantrybės kepant!

ORINĖS SPURGYTĖS

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.
Nuo seno įvairiuose pasaulio kampeliuose kepamos spurgos.Jų yra įvairiausių rūšių ir kiekviena šalis turi savitus receptus.Jas gamina iš mielinės, raugintos ar neraugintos tešlos,su varške,su įdarais...
Visi jas mėgsta - tiek vaikai,tiek suaugę.
Šitos spurgytės gavos tuščiavidurės,lengvos ir tokios skanios.

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Receptas:

2 kiaušiniai
3-4 valgomi šaukštai cukraus
žiupsnis druskos
vanilės
3  valg.šaukštai grietinės
3 valg.šaukštai varškės
1/2  arbatinio šaukštelio sodos
1  valg.šaukštas degtinės (kad riebalų nepritrauktų)
miltai

Kiaušinius išplakti su cukrumi,įberti druską , vanilę, grietinę,varškę,degtinę ir sodą.Viską su šaukštu gerai ištrinti, išmaišyti. Miltų dėti tiek, kad tešla neliptų prie rankų. Iškočioti 3 mm storio lakštą.
Jei iškočiosite storiau apie 5 mm  gausis tokios spurgytės - labai išsipūtusios.

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.
Prieš pradedant kepti pamirškite kitus darbus.

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Išspauskite formelėmis ir dėkite į gerai įkaitintą aliejų. Aliejų reikia tinkamai įkaitinti, nes jei jis bus nepakankamai karštas, spurgos prisigers riebalų, jei per karštas - viršus apdegs, o viduriukas nespės iškepti. Į aliejų įmeskite pusę žalios nuskustos bulvės tam, kad aliejus nedegtų. Kepkite mažais kiekiais, kad spurgytės laisvai plaukiotų ir netrukdytų viena kitai. Pavartaliokite,kad iškeptų abi pusės iki auksinės spalvos.Iškeptas dėkite ant popierinių rankšluoščių. Apibarstykite cukraus pudra.

Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Skanaus!


Šaltinis:čia