Reziumė:mokslas nuėjo iki begalybės, bet mes kartais neatsakome į paprastus klausimus.Ar mes kiekvienas susimąstome apie žmogaus egzistenciją šioje žemėje.
Receptas:
200 g juodojo šokolado+4 lašai mėtų ekstrakto
90 g sviesto
90 g cukraus
žiupsnis druskos
3 kiaušiniai
1 aš.vanilės ekstrakto
200 g kvietinių miltų
1/2 a.š.kep.miltelių
15 g nesaldžios kakavos miltelių
40 g cukraus pudros+3 lašai mėtų ekstrakto
Ištirpinti šokoladą su sviestu,įlašinti mėtų ekstrakto.Nukelti indą nuo ugnies, suberti cukrų ir maišyti kol ištirps cukrus,įpilti vanilės ekstrakto,druską.Po vieną įmušti kiaušinius,po kiekvieno gerai paplakti.Tą veiksmą atlikau mikseriu ,toliau viską maišiau šaukštu.Įplakus kiaušinius suberti išsijotus miltus su kep. milteliais ir kakava.Dubenį,kuriame ruošėte tešlą,uždenkite plėvele ir 1 val.statykite į šaldytuvą-tešla pasidarys standesnė.
Į cukraus pudrą įlašinti mėtų lašų,gerai pamaišyti,tiesiog su pirštais patrinkite ir prasijokite per sietą.Arbatiniu šaukšteliu atgnybkite tešlos ir delnais suformuokite rutuliuką.Delnus pasitepkite kokoso sviestu ar sviestu tuomet tešla nelips prie rankų.
Rutuliuką apvolioti cukraus pudroje.
Geriausia nežaisti su vienu rutuliuku- tešlą šaukšteliu išdalinkite ant stalo,po to suformuosite rutuliukus.
Pavoliojus cukraus pudroje dėkite į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi ar kepimo kilimėliu.Rutuliukus išdėliokite taip ,kad tarp jų būtų 4 cm atstumas.
Kepti iš anksto įkaitintoje orkaitėje 160 C- 10-15 min.
P.S. Jeigu nemėgstate mėtų skonio- nepilkite jo, o jeigu dėsite-nepadauginkite(mėta nustelbs šokolado skonį).Mėta ir šokoladas puikus derinys.Įškepusius laikykite dėžutėje ,laikant atvirus sudžiūva,pasidaro trapučiai.
Skanaus!
No comments:
Post a Comment